Arvonlisäverokannat ravintolassa ja kahvilassa 2026
Alennettu verokanta laski 14 prosentista 13,5 prosenttiin 1.1.2026. Anniskeltu alkoholi ei kuulu alennettuun kantaan vaan pysyy 25,5 prosentissa — tämä on se kohta, joka menee kassan asetuksissa useimmin väärin.
Voimassa olevat kannat
Verohallinnon mukaan Suomessa on tällä hetkellä kolme arvonlisäverokantaa nollakannan lisäksi.
| Verokanta | Voimaan | Koskee muun muassa |
|---|---|---|
| 25,5 % | 1.9.2024 | yleinen verokanta: anniskeltu alkoholi, tupakkatuotteet, useimmat palvelut |
| 13,5 % | 1.1.2026 | ravintola- ja ateriapalvelut, elintarvikkeet, alkoholittomat juomat, majoitus, kulttuuri- ja viihdetilaisuuksien pääsymaksut |
| 10 % | — | enää vain sanoma- ja aikakauslehdet |
Alkoholi on nimenomainen poikkeus
Verohallinto sulkee alkoholin erikseen alennetun kannan ulkopuolelle: alennettua 13,5 prosentin verokantaa ei sovelleta alkoholin myyntiin, tupakkatuotteiden myyntiin eikä alkoholijuomien anniskeluun.
Käytännössä tämä tarkoittaa, että saman illan samalla kuitilla voi olla kaksi verokantaa. Burgeri on 13,5 prosenttia ja sen kanssa myyty olut 25,5 prosenttia. Alkoholiton olut sen sijaan on elintarvike eli 13,5 prosenttia.
Mikä muuttui ja milloin
Kaksi muutosta kahdessa vuodessa. Yleinen verokanta nousi 25,5 prosenttiin 1.9.2024. Sen jälkeen suurin osa 10 prosentin kannan tuotteista siirtyi 14 prosenttiin 1.1.2025, ja 14 prosentin kanta laski 13,5 prosenttiin 1.1.2026.
Tästä seuraa käytännön ohje: älä luota verkosta löytyvään alv-artikkeliin tarkistamatta sen päiväystä. Moni alalla julkaistu ohje on kirjoitettu ennen näitä muutoksia eikä lukuja ole päivitetty.
Miten kannat kannattaa asettaa kassaan
Verokanta kuuluu tuotteelle, ei tuoteryhmälle. Jos asetat koko juomaryhmälle yhden kannan, alkoholiton ja anniskeltu juoma menevät samaan ja kirjanpito vääristyy. Cashm8:ssa jokaisella tuotteella on oma verokantansa juuri tästä syystä.
Kuitille erittely tulee automaattisesti. Laki kuitintarjoamisvelvollisuudesta käteiskaupassa edellyttää, että kuitista ilmenee suoritettava maksu ja arvonlisäveron määrä verokannoittain. Kahden verokannan myynnissä kuitilla on siis kaksi riviä, ei yhtä yhteissummaa.
Kun kanta muuttuu, muutos koskee myyntipäivää, ei laskutuspäivää. Ajasta muutos kassaan sen vuorokauden vaihteeseen, josta uusi kanta on voimassa.
Usein kysyttyä
Onko mukaan otettava ruoka eri kannassa kuin paikan päällä syöty?
Ei. Verohallinnon mukaan sekä ravintolapalvelut, joissa ateria nautitaan myyjän tiloissa, että ateriapalvelut, joissa ateria toimitetaan ostajan valitsemaan paikkaan, kuuluvat alennettuun 13,5 prosentin kantaan. Myös elintarvikkeet ovat samassa kannassa.
Entä alkoholiton olut tai viini?
Alennetun kannan ulkopuolelle on rajattu alkoholin myynti ja alkoholijuomien anniskelu. Alkoholiton juoma on elintarvike ja kuuluu siten 13,5 prosentin kantaan.
Mikä kanta koskee pääsylippua?
Kulttuuri-, viihde- ja urheilutilaisuuksien pääsymaksut kuuluvat alennettuun 13,5 prosentin kantaan.
Mistä tiedän, onko tieto ajan tasalla?
Tarkista kannat aina Verohallinnon omalta sivulta. Tämän artikkelin luvut on tarkistettu 30.9.2026, ja tarkistuspäivä näkyy lähteissä.
Lähteet
- Verohallinto: Arvonlisäverokannat (tarkistettu 30.9.2026)
- Verohallinto: Verokantojen muutokset
- Laki kuitintarjoamisvelvollisuudesta käteiskaupassa 658/2013
Tämä artikkeli on yleistä tietoa eikä oikeudellinen tai verotuksellinen neuvo. Oman tilanteesi verokohtelun varmistat Verohallinnolta tai kirjanpitäjältäsi.